APERITIVO CON QUESO, PUERRO CARAMELIZADO Y MERMELADA DE TOMATE.

Este aperitivo se puede hacer con cualquier queso cremoso. He utilizado queso de cabra pero con queso brie también está estupendo. A veces, en lugar de pistachos, utilizo almendras tostadas o pimiento rojo seco frito que trituro con los dedos o con el mortero. Si te soy sincera es como más me gusta esta tapa…con pimiento seco. Los de la M...

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