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Bizcocho de Lentejas Sin Gluten

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Noticias de decoración
 
Add to Flipboard Magazine. Fuente: Repostería Tximeleta - Ver todas las noticias de este sitio
Bizcocho de Lentejas Sin Gluten Bizcocho de Lentejas Sin Gluten

Bizcocho de Lentejas Sin Gluten






Hoy os traigo una receta que en cuanto la leí me llamó mucho la atención y supe que tenía que hacerla. Nunca me han gustado mucho las lentejas, pero los últimos años les he estado cogiendo el gustillo.La receta es del blog Manzana y Canela aunque yo la he adaptado para que sea sin gluten y además lo he hecho en un molde largo.

Ingredientes200 g de lentejas cocidas escurridas150 g de azúcar100 g de harina de arroz50 g de harina de maíz85 ml de aceite de girasol4 huevos1 cucharadita de levadura1 cucharadita de canela1 pizca de salPrecalentamos el horno a 180ºTamizamos la harina con levadura y canela y reservamos.Trituramos las lentejas hasta hacerlas puré y reservamos.Batimos bien los huevos con el azúcar.Cuando la masa sea homogenea añadimos el aceite.Incorporamos el puré de lentejas y batimos hasta que se integre bien.Añadimos la harina y la sal y removemos con una espátula con movimientos envolventes.Vertemos la masa en el molde previamente engrasado y horneamos unos 45 minutos.Dejamos enfriar antes de desmoldar.
Mañana me voy una semana a Vitoria así que estaré un poco ausente.
Feliz semana :)

...


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Fuente de la noticia: Repostería Tximeleta
Fecha de publicación: 31-07-2015 19:23
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