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Soja ¿es buena o mala para la salud"

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Noticias de decoración
 
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Soja ¿es buena o mala para la salud" Soja ¿es buena o mala para la salud"

Soja ¿es buena o mala para la salud"



Si hay un alimento controvertido es la soja. Dependiendo a quien le preguntes puede ser un súper alimento o un veneno para la salud. Aunque como suele pasar cuando hablamos de nutrición la verdad es que no es tan bueno como lo pintan algunos ni tan malo como lo pintan otros. Soja ¿es buena o […]
La entrada Soja ¿es buena o mala para la salud" aparece primero en Operación Bikini.

Si hay un alimento controvertido es la soja.
Dependiendo a quien le preguntes puede ser un súper alimento o un veneno para la salud. Aunque como suele pasar cuando hablamos de nutrición la verdad es que no es tan bueno como lo pintan algunos ni tan malo como lo pintan otros.
Soja ¿es buena o mala para la salud"

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Valor nutricional de la soja.
Entre los nutrientes de la soja se encuentra el manganeso, selenio, cobre, potasio, fósforo, magnesio, hierro, calcio, vitamina B6, ácido fólico, riboflavina (vitamina b2), tiomina (vitamina B1) y la vitamina k.
¿Qué nos aportan 100 gramos de soja"

Semillas maduras de soja

Valor nutricional por cada 100 g
Energía 446 kcal 1866 kJ

Carbohidratos
30.16 g

 ? Azúcares
7.33 g

 ? Fibra alimentaria
9.3 g

Grasas
19.94 g

Proteínas
36.49 g

Agua
8.54 g

Retinol (vit. A)
1 ?g (0%)

Vitamina B6
0.377 mg (29%)

Vitamina C
6 mg (10%)

Vitamina K
47 ?g (45%)

Calcio
277 mg (28%)

Cobre
1.658 mg (0%)

Hierro
15.70 mg (126%)

Magnesio
280 mg (76%)

Potasio
1797 mg (38%)

Sodio
2 mg (0%)

Zinc
4.89 mg (49%)

% de la cantidad diaria recomendada para adultos.

La soja como fuente de proteínas
La soja es un alimento muy rico en proteína, y además su proteína es de muy buena calidad ya que aporta los 8 aminoácidos esenciales que necesitan las personas adultas y que nuestro cuerpo no puede producir. Aunque  su contenido en metionina es bajo, por lo que se recomienda complementar con otras fuentes. Por ejemplo si eres vegetariano lo puedes complementar con frutos secos o arroz int...
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Fuente de la noticia: Operación Bikini
Fecha de publicación: 14-03-2017 18:49
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