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Filetes de cerdo en salsa de azafrán

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Noticias de decoración
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Filetes de cerdo en salsa de azafrán Filetes de cerdo en salsa de azafrán

Filetes de cerdo en salsa de azafrán






Filetes de cerdo en salsa de azafránIngredientes1 kg de filetes de cerdo1 cebolla1 ajo½ vaso de vino blancoAceite de oliva3 rebanada de pan del día anteriorAzafrán SanfiroPerejilPimientaAguaavecrem
PreparaciónLe quitamos el hueso a los filetes.Cortamos y picamos finamente la cebolla, el ajo y el perejil.En una sartén con un poco de aceite freímos los filetes y reservamos.Si el aceite está limpio, freímos las rebanadas de pan y reservamosFreímos la cebolla y el ajo hasta que este doradito.Poner las hebras de azafrán en un plato y ponerlas en el microondas durante 15 segundos En el vaso de la batidora echamos el pan, la cebolla, el ajo y el perejil y las hebras de azafrán, y un poco de agua caliente y trituramos hasta que nos quede todo picadito.En una cazuela ponemos los filetes y echamos el triturado anterior.Añadimos el vino y un poco de agua caliente junto a la pastilla de avecrem.Salpimentamos y dejamos cocer hasta que los filetes estén  tiernos.Servimos acompañados de salsa y patatas chips.
¿Conocíais esta receta"¿Usáis azafrán en hebras"

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Fuente de la noticia: Mi soledad y yo
Fecha de publicación: 22-10-2017 18:51
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