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Helado tutti fruti

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Noticias de decoracin
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Helado  tutti fruti Helado  tutti fruti

Helado tutti fruti






Un helado clasico que siempre esta para relamerse        y casero mas, sin conservantes, todo natural.

Ingredientes
600 ml de leche
6 yemas
150 gr de azcar
1 cucharadas de azcar invertido
1 cucharadita de aroma de vainilla
250 de nata de montar
3 cucharadas de azcar glass
120 gr de fruta escarchada

Echamos en la TH el azcar, pulverizar 15  segundos, velocidad 5-7-9
Aadimos al vaso, la vainilla lquida, si no tienes liquida,  una cucharada de azcar  vainillado.Echamos la leche y las yemas de huevo, programamos 7 minutos, velocidad 4.   a 85 C , nos van a quedar unas natillas ligeras, las echamos en un bol y le aadimos el azcar invertida, removemos para que se integre bien.Si tenemos prisas por hacer el helado, podemos ayudar a enfriar la crema, metiendo el recipiente en otro con muchos cubitos de hielo, y removiendo, aunque lo mejor, es dejarlo en la nevera varias hora, o de un da para otro.
Cortamos en cuadraditos muy pequeos las frutas, escarchadas de distintos colores, les echamos una cucharada de leche fra, y removemos, para quitarles un poco el azcar del glaseado.Montamos la nata, tiene que estar muy fra, le vamos aadiendo las cucharadas de azcar glass.Con la crema muy fra, mezclamos con la nata montada, con una esptula con movimientos envolventes, el poquito de leche que quede, de escurrir las frutas, tambin se lo aadimos, le va a dar mucho sabor.Echamos a la heladora, y cuando est terminando de hacerse el helado, le vamos aadiendo por el bocal las frutas, guardamos en un recipiente cerrado, en el congelador.En tupperware, se conservan muy bien, en el congelador.

Con un sabor extraordinario, cremoso, delicioso, espero que os guste, besosAdita

...
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Helado  tutti fruti Helado  tutti fruti

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Fuente de la noticia: La Cocina De adita
Fecha de publicacin: 16-07-2019 19:10
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