Tortilla de patatas con chorizo

INGREDIENTES3 patatas grandes (700 gr )6 huevos1 cebolla1 chorizo Asturiano (125 gr)Aceite para freírPelamos y lavamos las patatas.Las cortamos  finas, y procuramos dejarlas del mismo grueso, con las mandolinas nos quedan iguales.En una sartén ponemos aceite a calentar, y cuando este caliente, le echamos la cebolla cortada  fina.Cuando ...

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