ENSALADA FRESCA DE BULGUR CON VEGETALES
Cuando hablamos de ensaladas, uff.. a veces nos olvidamos de todas las variedades que podemos encontrar y siempre volvemos a las clásicas y seguras. E...
05-02-2020 18:50
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GALLETITAS SPECULOOS
Ingredientes: 800 g. de Masa. 300 g. Harina 000160 g. Azúcar Moreno100 g. Azúcar 120 g. Manteca Pomada2 Huevos 15 g. de Mix de Especias para Specul...
15-01-2020 18:50
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PANCITOS DE LECHE
Hoy les traigo la receta de unos pancitos de leche caídos del cielo, SI! Suavecitos y tiernos como si fueran nubecitas. Con unos pocos ingredientes qu...
06-01-2020 18:50
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Mi experiencia. Gastronomicom. Parte 1
Gastronomicom (Chef & Wine SARL) es una escuela internacional de cocina situada en el sur de Francia. En Cap d\'Agde, para ser exactos. Y por dos añ...
02-01-2020 18:58
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Bodega Garzón
La Bodega Garzón entre los 52 lugares del mundo que hay que visitar, según el New York Times.El New York Times ...
02-01-2020 18:58
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Pudín de Chía con Chocolate
Un desayuno saludable y completo que te aportará toda la energía necesaria para iniciar tu día. Receta apta para Celíacos. Vegan Friendly. Ingrediente...
02-01-2020 18:58
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Smoothie de Kaki & Banana
Ingredientes: (Para 2) 1 Kaki1 Banana400 ml. de Leche de Almendras1 Cdita. de CúrcumaPizca de Canela en Polvo2 Cdas. de MielHielo (Opcional) Prepara...
02-01-2020 18:58
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SHAKSHUKA
Hay algo que tengo que admitir y es que AMO los desayunos. Creo que es la comida más importante en mi vida día, y mejor aun si mi plato lleva huevos !...
02-01-2020 18:58
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Tarta Caprese
Como andan todos por ahí" Yo muy bien, y más aún porque finalmente les traigo una receta salada! Pensaron que me había olvidado" Pues miren que les h...
02-01-2020 18:58
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Mermelada de Tomates
El otro día hablaba con mi marido sobre nuestra típica Mermelada de Tomates, y el me miraba confundido intentando descifrar cómo eso era posible ! (el...
02-01-2020 18:58
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Pan de Campo (Uruguayo)
Ingredientes: (3 panes de 550 gr. c/u) 1 kg. de Harina 0010 g. de Azúcar25 g. de Sal50 g. de Levadura Fresca50 g. de Grasa Vacuna550 ml. de Agua Tibi...
02-01-2020 18:58
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Chipa de Almidón
Qué es la Chipa" - Se preguntarán muchos. La Chipa es como un ?pan? pero no tanto. Digo un pan, porque es lo que más se asemeja, pero a la vez no lo e...
02-01-2020 18:58
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HUMMUS?Tradicional y a mi manera
Hoy les dejo la receta de un famoso dip o crema, precisamente de Garbanzos.. estamos hablamos del Hummus. Es tan sencillo de hacer que realmente no ...
02-01-2020 18:58
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Mi experiencia. Gastronomicom. Parte 2
De vuelta por aquí ! Hablemos del alojamiento de la escuela como quedamos. Gastronomicom ofrece a los alumnos dos opciones, la primera, tu puedes cons...
02-01-2020 18:58
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Dulce de Arándanos Rojos
Ingredientes 1 pote:350 g. de Arándanos Frescos y limpios1 Taza de Azúcar (200 g)½ Taza de Jugo de Naranja (118 ml)1 Taza de Agua (237 ml)2 Clavos de ...
02-01-2020 18:58
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Macarons de Chocolate
Ingredientes: (4 - 6 comensales)Macarons:100 g. de Harina de Almendra125 g. de Azúcar impalpable25 g. Cacao en Polvo125 g. de Azúcar 30 g. de Agua90 g...
02-01-2020 18:58
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Galletas Craqueladas de Chocolate
Ingredientes: (20 a 25 Galletas)Â 1 ½ Taza de Harina 000¾ Taza de Cacao en Polvo1 ½ Taza de Azúcar½ Taza de Chispas de Chocolate2 Cditas. de Polvo de ...
02-01-2020 18:58
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Paletas de Frutilla con Pimienta
Seguimos aprovechando la temporada de frutillas a.k.a. fresas! Y no sé ustedes pero yo soy feliz comiéndolas de cualquier forma! la que venga.. Así qu...
02-01-2020 18:58
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Galletitas de Banana con Chispas de Chocolate
A veces (sobre todo en invierno) se nos antoja ?algo dulce?. Ese ?algo dulce? que te impulsa a ir corriendo desesperado/a a abrir la heladera, revolve...
02-01-2020 18:58
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Pan de Banana con Migas y Chispas de Chocolate
En una de mis últimas entradas, me confesé no tan fanática de las bananas. Y ahora estoy aquí de nuevo trayéndoles una nueva receta, con las bananas c...
02-01-2020 18:58
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Tarta de Arvejas, Ricotta y Panceta Ahumada
Ingredientes: (1 Tarta) Relleno:300 g. de Ricotta350 g. de Arvejas Congeladas120 g. de Panceta Ahumada1 Cebolla Mediana3 Dientes de Ajo1 Cebolla de V...
02-01-2020 18:58
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QUESO VEGANO ? de Garbanzos
Hoy les traigo una receta super sencilla. Vamos a hacer Queso Vegano de Garbanzos.Estoy al tanto de que en algunos países es imposible aún conseguirlo...
02-01-2020 18:58
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Mi experiencia. Gastronomicom. Parte 3
Sigamos hablando de mis pasantías en Francia. La escuela te asigna un establecimiento para realizar tus prácticas de acuerdo a tu nivel y preparación ...
02-01-2020 18:58
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Panqueques
De chica, Â yo tenía un postre favorito, y eso era: Los panqueques rellenos de dulce de leche. Recuerdo pasar horas al lado de la abuela mirando hacer...
02-01-2020 18:58
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Cupcakes de Dulce de Leche + Coco
A veces tanto chocolate por Pascuas, puede aburrir o cansar un poco ! Por eso les propongo estos Cupcakes divertidos. Si tienes chicos en la casa, lla...
02-01-2020 18:58
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TORTAS FRITAS
No cabe duda de que este clima pide nuestras tan tradicionales... tortas fritas ! Tortas fritas y mate. Y esta vez yo te traigo la receta de la mano ...
02-01-2020 18:58
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