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Banana Bread O Bizcocho De Plátano El Pan de plátano, aunque en realidad la traducción literal no le hace honor ya que se trata de un bizcocho, es una receta norteamericana de los años ... 01-03-2019 19:06	Arroz Con Leche Condensada El arroz con leche es uno de mis postres favoritos. Siempre preparo la receta de mi abuela, que me enseñó a hacer mi madre, pero hay veces en que me l... 27-02-2019 19:06	Bizcocho Mágico De Vainilla (Vanilla Magic Cake) Os habrá sorprendido esta denominación de Bizcocho MÁGICO. Lleva ya un tiempo en la red y éste es el más básico de todos ellos.Ya iré preparando más v... 07-02-2019 19:06	Empedrat O Ensalada De Alubias Blancas Aunque sea invierno y mucha gente diga que las ensaladas son para el verano, yo no me resisto a comer legumbres de todas las maneras posibles, así que... 26-01-2019 19:07
Solomillo De Cerdo Relleno De Setas Y Queso En alguna ocasión os he comentado lo que me gusta rellenar carnes, pescados, verduras... o lo que se tercie.Â Aparte de entrarte la comida por los ojo... 22-01-2019 19:07	Tarta Fácil De Queso Y Leche Condensada Soy una absoluta devota de las tartas de queso. Me encanta probar todas: horneadas, sin horno, frías, templadas, con galletas en la base o sin ellas..... 04-01-2019 19:11	Patatas Alfredo (Alfredo Potatoes) Esta es la típica receta super-apetecible que decides hacer para los más jóvenes de la casa y que tú acabas disfrutando como el que más.Es bastante ca... 28-12-2018 19:07	Champiñones Portobello Rellenos De Bacon, Mozzarella Y Brie Todas las setas, sin excepción, me parecen exquisitas. Hasta el simple champiñón me encanta y lo incorporo en múltiples preparaciones.Hoy vi en el sup... 15-12-2018 19:03
Crema De Puerros, Patata Y Pera Al Azafrán Gracias a mis amigos deÂ AnetoÂ y por cortesía deÂ Food in the box, os traigo hoy esta deliciosa Crema que soluciona un entrante de cara a las próxima... 08-12-2018 19:11	Pollo Al Horno Con Albahaca Y Tomatitos Hoy, en lugar de hacer el clásico pollo asado al horno, he decidido preparar estos cuartos traseros con un toque de albahaca y tomatitos que está para... 25-11-2018 19:13	Ensalada De Alubias Con Cabeza De Jabalí Y Pepinillos Sé que el nombre asusta, sobre todo a los menores de 40-50 años. La cabeza de jabalí es un embutido con solera en España y que muchos confunden con un... 16-11-2018 19:11	Garbanzos Guisados Con Sepia Es fundamental comer legumbres todas las semanas. En mi casa, una vez a la semana, se comen lentejas. Otro día comemos garbanzos preparados de diferen... 11-11-2018 19:10
La Crema Pastelera De Mi Abuela Carmen No recuerdo a mi abuela Carmen. Ella murió, de manera muy temprana a los 59 años, cuando yo solamente tenía dos años.Era mi madrina y se reía mucho co... 10-11-2018 19:08	Pechugas De Pollo Rellenas De Queso Con Espinacas ¡Mira que me gusta preparar platos de rellenos con carnes, pescados o verduras! Aparte de estar buenísimos y de presentar un aspecto impresionante, ti... 10-11-2018 19:08	Huevos Rellenos De Atún Y Gambas Gratinados Mira que me gustan los humildes huevos! Son deliciosos en todas las preparaciones: fritos, cocidos, poché, en tortilla...Si además los rellenas de dif... 22-10-2018 19:09	Tostones O Patacones De Plátano Macho Los plátanos fritos, tostones o patacones, son un acompañamiento fabulosos de la cocina criolla y que se cocinan en todo el Caribe.Realmente se hacen ... 23-09-2018 19:09
Vasitos De Crema De Puerro Y Garbanzos Empezar las comidas o cenas con una crema o sopa, ya sea fría en verano y calentita en invierno (o siempre, a mi me gustan también mucho las cremas ti... 15-09-2018 19:08	Rissotto Con Setas El arroz es el cereal más consumido en todo el mundo y eso ¿será por algo, no". Aporta minerales como el hierro, el fósforo y el calcio, vitaminas, es... 31-08-2018 19:10	Fideuá Con Gambones Aquí está, sin trampa ni cartón, sin colorantes, la paella (es el nombre del recipiente, no paellera) de fideos con gambones.Gracias a mis queridos am... 19-08-2018 19:11	Hamburguesa De Buey Con Queso Provolone Y Champiñones Aunque yo no como apenas carne, a mis hijos, que están todavía en edad crecedera, les encanta. Por eso, un día a la semana les preparo una buena hambu... 09-08-2018 19:08
Ternera Con Pimientos Al Estilo Chino Todos hemos ido en alguna ocasión a un restaurante chino. Realmente, lo que tenemos en España es una adaptación de los platos orientales a nuestro pal... 27-07-2018 19:12	Quesillo O Flan De Leche Condensada La primera vez que probé el quesillo fue en un restaurante venezolano de MadridÂ (pincha aquí si quieres ir a la crónica)Â y me entusiasmó.Le pedí la ... 19-07-2018 19:08	Ensalada De Patatas Con Cebolleta, Cebollino Y Gambas Esta es una variante "refinada" de la clásica ensaladilla. Esta vez, en lugar de cortar las patatas en dados, se cortan en rodajas y se acompañan de u... 12-07-2018 19:12	Crema De Lentejas Al Curry Con Leche De Coco Aunque sea verano, yo no desisto de comer legumbres. Son un alimento básico en la dieta de mi familia, lo único es que las preparo un poco más ligeras... 06-07-2018 19:09
Filete Picado Relleno Rebozado Mirad qué buena pinta tiene este filete ruso!!! creo que es un plato que nos transporta inmediatamente a nuestra niñez.Nuestras madres nos hacían file... 02-07-2018 19:13	Nueve Nuevos Gazpachos, Cremas Y Sopas Frías Para El Verano Ya publiqué hace cuatro años un especial de cremas y sopas frías para el verano, que podéis verÂ pinchando aquí.Â Había ocho propuestas muy diversas y... 23-06-2018 19:09	Bocaditos De Plátano Frito El plátano es una fruta que gusta a todos. Se come con facilidad y es muy nutritiva. Aparece en un montón de recetas de postres con frutas y es riquís... 17-06-2018 19:11	Risotto Negro Con Pulpo Este atractivo plato veneciano, cuyo original lleva calamares en lugar de pulpo, se llama Risotto al nero di seppiaÂ y está para chuparse los dedos.Â ... 10-06-2018 19:08
Mejillones Con Verduras Gratinados Con Bechamel De Tomate Gracias a mis amigos deÂ PescanovaÂ pude haceros esta receta con sus deliciosos mejillones ya cocidos y envasados en su jugo, que se pepara en un inst... 20-05-2018 19:08	Tarta De Queso Ricotta (Al Estilo De La Viña) En la Calle 31 de agosto, 3 de San Sebastián, en pleno Barrio Antiguo, se encuentra La Viña. Es un restaurante con barra de pinchos y con una tarta de... 13-05-2018 19:07	Poutine O Patatas Con Queso Y Salsa Al Estilo De Quebec El otro día comimos (y muy bien, por cierto) en un restaurante canadiense en MadridÂ -pincha aquí si quieres leer la crónica de Ruta Martuka-Â y éste ... 01-05-2018 19:08	Tortitas De Plátano Con Sirope De Arce Mira que están ricas las tortitas con nata y sirope. A mi me transportan de inmediato a la niñez. De vez en cuando, muy de vez en cuando, me regalo un... 01-05-2018 19:08
Espárragos A La Plancha Envueltos En Salmón Con Brandada De El otro día, en clase de química y hablando de pigmentos, pregunté a mis alumnos por la diferencia entre los espárragos blancos y verdes. La única que... 28-04-2018 19:11	Albóndigas De Lomo De Cerdo Y Chorizo Con Puerros Los árabes parece ser que fueron los inventores de las albóndigas (al-búnduqa o la bola) que eran bolitas de carne picada y sazonadas con diversas sal... 22-04-2018 19:07	Pechugas De Pollo Con Champiñones, Manzana Y Leche De Coco Hay que ver lo agradecido que es el pollo. Aunque su sabor no sea muy intenso (salvo que sea pollo de corral), se puede preparar de mil maneras que co... 15-04-2018 19:07	Magdalenas De Queso Crema Cuando me sobrepaso con la comida, sobre todo en las grandes ocasiones, las fiestas o los fines de semana, luego estoy un tiempo a dieta. Me quito tod... 09-04-2018 19:10
Steak Tartar Con Jamón Ibérico Llevaba mi hijo Nacho un montón de días, mejor dicho, de semanas pidiéndome este plato. Le dije que se lo haría si, a cambio, él se encargaba de corta... 02-04-2018 19:09	Hummus De Pimiento Rojo Soy una rendida entusiasta del hummus, esa deliciosa crema de garbanzos árabe que se prepara también con tahine o tajín, una pasta de sésamo blanco qu... 02-04-2018 19:09	Porrusalsa O Purrusalda: Sopa De Puerros Vasca Se llama así a la preparación vasca (porru-puerro y salda-sopa) hecha con un caldo de pollo en el que cuecen los puerros y las patatas junto a cebolla... 26-03-2018 19:13	Fideos O Spaguetti De Calabacín Con Langostinos En un showcooking con Alfredo Gil, gracias a Ahorramás, pude aprender esta receta de spaguetti de calabacín que resulta deliciosa y mucho menos calóri... 23-03-2018 19:09
Tarta De Crema De Naranja Y Azahar Con Frambuesas La crema pastelera casera es uno de los mayores placeres de la repostería. Partiendo de la receta básica, se puede "tunear" infusionando otros ingredi... 19-03-2018 19:09	Lentejas Con Puerro Y Sepia Esta es de las recetas que hago un día y luego quedan incorporadas a mi repertorio de comidas semanales.Â Las legumbres son un alimento indispensable ... 11-03-2018 19:06	Ensalada Vietnamita De Trucha Asalmonada La salsa de soja se elabora según una receta tradicional japonesa desde el siglo XVII, usando únicamente cuatro ingredientes puros: soja, trigo, agua ... 11-03-2018 19:06	Lasaña Verde De Verduras Y Carne Con Crema De Espinacas Me gustan mucha las recetas de plato único que mezclen muchos ingredientes y nos aporten un montón de nutrientes de una vez. La pasta tiene esa gran v... 05-03-2018 19:06
Tortilla De Patatas Con Cebolla Y Pimiento Verde No conozco a ningún español o española a quien no le guste la tortilla de patatas. Otra cosa es que nos guste con o sin cebolla, con otros ingrediente... 24-02-2018 19:08	Huevos Rellenos De Salmón Y Puerro Con Bechamel Creo que no existe nadie a quien no le gusten los huevos. Quizás no les gusten cocidos, o poché, pero hay mil maneras de prepararlos y todas ellas a m... 18-02-2018 19:07	Risotto A La Milanesa El arroz es el alimento más consumido en el mundo. Eso hace que aparezcan recetas en todas las culturas a lo largo de los cinco continentes.En España ... 11-02-2018 19:06	Arroz Venere Con Chipirones Encebollados Me encanta el arroz y me encanta probar ingredientes o variedades nuevas, así que, en cuanto vi enÂ Pepita y Grano (pincha aquí)Â este arroz tan pintó... 05-02-2018 19:06
Cocochas De Bacalao A La Romana (Kokotxas Rebozadas) La palabra procede del euskera Kokotxa y se refiere a la parte inferior de la barbilla del pescado, ya sea merluza o bacalao.Son una delicia de sabor ... 03-02-2018 19:06	Lentejas De Puy Con Puerro Y Setas Las legumbres son un imprescindible semanal en mi cocina. Desde luego, mis preferidas son las lentejas, pero también me encantan los garbanzos, las ju... 30-01-2018 19:06	Patatas Rellenas De Atún Con Queso La patata es un ingrediente fundamental en la cocina. Admite miles de preparaciones y su sabor es absolutamente delicioso.Si además la acompañamos de ... 27-01-2018 19:05	Champiñones Rellenos De Chorizo Y Queso Si te gustan los champiñones y el queso, este plato te va a encantar. Se prepara en un instante, se termina en el horno y se disfruta en un momento, l... 20-01-2018 19:05
Ensalada De Arroz Marinera Aunque esta ensalada es más propia de verano, es una idea estupenda para una comida sana y cargadita de sabor y color.Nuestro querido Manuel Pérez Piñ... 14-01-2018 19:07	Pollo Con Salsa Cremosa De Champiñones Esta es la típica receta recurrente para hacer en un momento y comer a diario. A los más jóvenes les encantará la combinación de la salsa cremosa con ... 12-01-2018 19:08	Salmón Caramelizado A La Plancha Esta receta sencilla y muy rápida es una idea que me sopló la querida y encantadora chef Elena Aymerich de Canal Cocina en un evento de cocina canadie... 11-01-2018 19:07	Chupachups De Pollo Con Queso En un día como el de hoy estamos pendientes de satisfacer a los más pequeños de la casa y ultimamos los últimos detalles de la carta a los Reyes Magos... 05-01-2018 19:08
Coulant De Turrón De Jijona Hace unas semanas tuve la enorme fortuna de participar en la Master Class de Alfredo Gil, con motivo de ser una de las ganadoras del II Concurso Cocin... 22-12-2017 19:07	Pechugas De Pollo A La Mozzarella Con Salsa De Tomate Y Cham Hay qué ver la cantidad de apuros de los que nos saca el pollo. Yo soy una consumidora frecuente de pollo, por su precio, su facilidad para cocinarlo ... 12-12-2017 19:05	Huevos Rellenos De Salmón Ahumado Y Salsa De Yogourt Seguro que se os está haciendo la boca agua, ¿verdad" Esta es una receta muy sencilla, que lleva ingredientes sencillos y que se puede comer en cualqu... 11-12-2017 19:05	Salsa Chimichurri De Hierbas Casera El chimichurri es una salsa argentina que se utiliza para acompañar carnes y pescados y es muy aromática y sabrosa.No se sabe muy bien cuál es el orig... 10-12-2017 19:05
Chorizos Criollos En Hojaldre Con Salsa Chimichurri Esta es la receta de una comida rápida, muy calórica, pero genial para los días en que nos ponemos delante de la televisión a ver un partido o una pel... 10-12-2017 19:05	Sopa de Patata Y Puerro O Potatis Och Purjolöksoppa (Receta Me imagino que habréis pensado que esta receta está cogida del restaurante del IKEA por el nombre sueco, jajaja. Realmente la he tomado prestada de un... 03-12-2017 19:09	Frittata De Calabacín, Champiñones Y Queso Azul La frittata es un plato italiano semejante a nuestra tortilla, que se cuaja en sartén, sin darle la vuelta, y que se puede acabar en el horno caliente... 20-11-2017 19:04	Cebollas Rellenas De Carne Y Champiñones Me encanta rellenar verduras, pescados, carnes o lo que se tercie... jajaja. Suelo hacer muchas veces los tomates rellenos al horno, los pimientos, el... 19-11-2017 19:05
Tostas De Solomillo De Cerdo Ibérico Con Cebolla Frita, Cham Esta es la típica receta súper-pintona para un picoteo con familia o amigos en compañía de unÂ buen vino.Soy una ferviente consumidora de solomillo d... 19-11-2017 19:05	Empanadillas De Crema Pastelera De Canela Cuando era niña iba a comer los domingos a casa de mi tía Carmina, pues así los veíamos a ella y a mi abuelo Narciso y compartíamos una comida delicio... 13-11-2017 19:05	Sopa De Cebolletas Con Huevo No hay nada tan reconfortante como una sopa calentita en esos días grises en los que tienes el cuerpo desmadejado.Â Gracias a Aneto, que tiene unos ca... 04-11-2017 19:03	Filetes Adobados Al Horno Mi querida maestra y compañera MªJosé Gutiérrez Nuez me confió esta maravillosa receta de su madre, Ana Mª Nuez, que he intentado reproducir tal cual ... 02-11-2017 19:06
Ensaladilla De Pulpo Probé esta deliciosa ensaladilla en un bar del Palmar, en Cádiz, y me enamoré de su sabor. En cuanto pude la recreé para mis chicos. Sólo nos faltaba ... 26-10-2017 19:05	Natillas de Mango Esta es una recreación de las natillas caseras de toda la vida, de la receta de mi abuelaÂ (pincha aquí), pero con el añadido refrescante del mango.Si... 09-10-2017 19:04	Patatas Con Queso Y Bacon (Patatas Foster´s Hollywood) Hoy los niños y jóvenes aplauden a rabiar después de comer este plato americano. Es mi recreación de un entrante del restaurante Foster´s Hollywood, p... 07-10-2017 19:05	Pastel Turco De Yogur Trasteando por la red vi esta receta de Gordon Ramsay que he adaptado ligeramente. En casa somos muy adictos a las tartas de queso y, por su aspecto, ... 02-10-2017 19:10
Pulpo A La Brasa Con Crema De Patata Este plato lleva algunos años presente en muchos restaurantes y tabernas españolas y, lo cierto, es que está muy rico y es una buena alternativa al pu... 29-09-2017 19:05	Carrilleras De Cerdo Ibérico Con Salsa De Vino Tinto Y Su To Hace algunos años, la carne de carrillera o carrillada (la mejilla o carrillo de la vaca o del cerdo) tenía mala fama y era una carne "de segunda".Afo... 19-09-2017 19:02	Lentejas Guisadas Al Curry A pesar del refrán: lentejas, comida de viejas, si las quieres las comes y si no, las dejas, las lentejas son comida de todos, de viejas, de jóvenes y... 17-09-2017 19:03	Wok De Verduras Con Noodles Y Langostinos Mira que es deliciosa y nutritiva la cocina asiática! Nos venden envasados los fideos chinos, listos para añadir agua, calentar y consumir en distinta... 11-09-2017 19:04
Gofres Americanos (American Waffles) Estaba deseando estrenar mi nueva gofrera de Nordicware apta para cocina vitrocerámica. Tengo otra gofrera eléctrica que me regaló mi padre de Lidl, p... 02-09-2017 19:05	Palomitas De Pollo Con Panko Y Mayonesa De Hierbas El pollo es una alimento de lo más socorrido. Gusta a todo el mundo, tiene mucha proteína y poca grasa y se puede preparar de mil maneras distintas.A ... 31-08-2017 19:05	Bizcocho Doble Chocolate O Double Chocolate Bundt Cake Seguro que estáis salivando al ver este maravillosos bizcocho. Estaréis pensando que qué narices hago con el horno encendido en pleno agosto y no os f... 29-08-2017 19:11	Pisto A La Bilbaína Me entusiasma el pisto en verano. Es la temporada en la que las hortalizas y verduras apetecen más y los tomates están en su mejor momento.Gloria, de ... 25-08-2017 19:03
Albóndigas De Pavo Con Tomate Y Cuscús En mi casa se comen albóndigas una vez por semana. O bien preparo las clásicasÂ Albóndigas de ternera, o las hago de pescado como lasÂ Albóndigas de a... 25-08-2017 19:03	Huevos Rellenos Guisados Al Azafrán Esta receta se lleva preparando en casa desde mi más tierna infancia. En realidad, creo que era una receta de una patrona, Doña Elvira, de una pensión... 23-08-2017 19:03	Garbanzos Al Azafrán Con Navajas Me gusta mucho la mezcla de legumbres con mariscos o pescados. Creo que se complementan perfectamente. Probé un plato parecido a este que me encantó e... 23-08-2017 19:03	Mollejas De Cordero Al Ajillo Las mollejas de cordero o de ternera es la denominación de una glándula llamada timo, queÂ se encuentra situada encima del pecho, delante de la traque... 12-08-2017 19:01
Currywurst O La Salchicha Alemana Al Curry Tras nuestro viaje a Berlín en el que degustamos varias Currywurst, nos quedamos con el mono de estas salchichas, así que las he reproducido de manera... 31-07-2017 19:05	Helado De Queso De Cabra Siempre asimilamos un helado a un dulce o postre, pero también puede prepararse con quesos y hacer preparaciones saladas.Este es el caso de la receta ... 18-07-2017 19:05	Sorbete De Frambuesa En mi pueblo -la Granja de San Ildefonso, Segovia, España- siempre se han cultivado las frambuesas. Mi madre siempre hablaba de un lugar en el que rec... 14-07-2017 19:04	Ensalada de Brotes Con Mozzarella, Frambuesas, Arándanos y P ¡Qué ricas son las ensaladas! Su colorido, sabor y saber que estamos comiendo algo muy sano nos reconcilia con la comida.Tenía unas frambuesas recién ... 13-07-2017 19:03
Calabacines Rellenos De Merluza Y Langostinos Rellenar verduras es una excelente manera de introducir este alimento en la dieta de los más jóvenes. Permite miles de combinaciones y si le añadimos ... 11-07-2017 19:04	Alitas De Pollo Al Curry Con Salsa De Yogur Ay que ver lo socorridas que son las alitas de pollo, lo entretenidas de comer y lo baratas que resultan!!El curry es una mezcla de más de 12 especias... 06-07-2017 19:03	Ventresca De Atún Con Pesto De Perejil Y Pistachos De mayo a octubre estamos en plena temporada del atún y es un placer comer esta maravilla de la naturaleza.Realmente no requiere preparaciones muy ela... 04-07-2017 19:03	Gazpacho Verde De Trigueros No podía comenzar mejor el mes de julio! El verano es el tiempo de las sopas frías o gazpachos y este de espárragos trigueros se va a convertir en un ... 01-07-2017 19:01
Huevos Benedict Con Salmón Ahumado Cuenta la leyenda que, en 1894, un corredor de bolsa retirado pidió en el icónico hotel Waldorf Astoria un desayuno especial contra la resaca.Â Consis... 27-06-2017 19:04	Vasitos De Crema De Cebolleta Y Puerro No hay nada tan refrescante en verano como una crema fría, gazpacho o salmorejo para la comida o la cena.Se tarda un momento en hacerlas, permiten un ... 16-06-2017 19:07	Champ O Puré De Patatas Irlandés Las patatas son un básico imprescindible en todas las cocinas del mundo. Con unas patatas en casa y otros pocos ingredientes ya tienes una comida aseg... 04-06-2017 19:08	Arroz En Caldero Con Frutos De Mar ¡¡¡Cuidado que me gusta el arroz!!! Da igual el acompañamiento que le ponga o la preparación que haga: seco, meloso (como este) o caldoso, con carnes ... 01-06-2017 19:10

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